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Diseño de una canasta básica de alimentos para la ciudad autónoma de Buenos Aires / A. Graciano, V. Risso Patrón

por Graciano, A | Risso Patrón, V.

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Administración de dosis elevadas de vitaminas E en ratas adultas con síndrome metabólico experimental : efecto sobre el estrés oxidativo / M.L. Wallinger , M. Rosón , C. Ricci , L. M. Linares , C. F. Reyes Toso

por Wallinger, M.L | Rosón, M | Ricci, C | Linares, L. M | Reyes Toso, C. F.

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Cuantificación de huevo en fideos secos según metodo electrorético (SDS PAGE) / L.B. Lopez , K. Cellerino , M.J. Binaghi , M.S. Giacomino , M.E. Valencia

por Lopez, L. B | Cellerino, K | Binaghi, M.J | Giacomino, M.S | Valencia, M.E.

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Valoración del consumo de masas orgánicas durante la actividad deportiva / Witriw, A. M.

por A. M. Witriw.

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Variables relacionadas con la calidad de atención de la consulta nutricional y percepción del éxito en el tratamiento para el control del peso corporal / M. E. Torresani , S. J. Urrutia, M. J. Vainer , M.M. Vallote , R. C. Vanco , L. Videla

por Torresani, M. E | Urrutia, S. J | Vainer, M. J | Vallote, M. M | Vanco, R. C | Videla, L.

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Composición centesimal, contenido de sodio y aporte energético de productos pre-elaborados / Margarita Olivera Carrión, Silvia Giacomino, Néstor Pellegrino

por Olivera Carrión, Margarita | Giacomino, Silvia | Pellegrino, Néstor.

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Visión intercultural de conocimientos, actitudes y prácticas sobre alimentación acncestral mapuche en una escuela con programa oficial / Ximena López, Adriana Uda, Cristina Possidoni, Isabel Brutti

por López, Ximena | Uda, Adriana | Possidoni, Cristina | Brutti, Isabel.

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Desarrollo y evaluación sensorial de galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja (Gallentinas) / Bárbara Cutullé, Verónica Berruti, Fabiana Campagna, María Betina Colombaroni, María Sol Robidarte, Adriana Wiedemann, Marisa Vázquez

por Cutullé, Bárbara | Berruti, Verónica | Campagna, Fabiana | Colombaroni, María Betina | Robidarte, María Sol | Wiedemann, Adriana | Vázquez, Marisa.

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Diseño de un leudante químico bajo en sodio para preparaciones para la comunidad celíaca / Paula Rossi, Rosa Abalos, Sabrina Lencina, Ramiro Tesouro, María Clara Melchiori, Matías Vergara

por Rossi, Paula | Abalos, Rosa | Lencina, Sabrina | Tesouro, Ramiro | Melchiori, María CLara | Vergara, Matías.

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Elección de frutas para licuados y frecuencia de consumo / Marisa B. Vázquez, Natalia Elorriaga, Sabrina Earsman, Dana Watson, Guillermo Hough

por Vázquez, Marisa B | Elorriaga, Natalia | Earsman, Sabrina | Watson, Dana Z | Hough, Guillermo.

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Efecto de los probióticos sobre el colesterol plasmático / Paula Dalto, Natalia Andrea Takehara

por Dalto, Paula | Takehara, Natalia.

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Conocimientos, intereses y creencias sobre alimentación y nutrición en gestantes / Natalia Saidman, María Gabriela Raele, Marian Basile, Luciana Barreto, María José Mackinonn, Mabel Susana Poy, Raúl Terraza, Laura Beatríz López

por Saidman, Natalia | Raele, María Gabriela | Basile, Mariana | Barreto, Luciana | Mackinonn, María José | Poy, Mabel Susana | Terraza, Raúl | López, Laura Beatriz.

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Análisis de grasas y vitaminas C en papas congeladas fritas en diferentes aceites / María Sabrina Lencina, María Beatríz Gomez, Eduardo Raul Costa, Ana Rosa Abalos, Ana Frigola

por Lencina, María Sabrina | Gomez, María Beatríz | Costa, Eduardo Raul | Abalos, Ana Rosa | Frigola, Ana.

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Detección de alérgenos de huevo en fideos secos por método de ellisa / María Julieta Binaghi, Laura Beatriz López

por Binaghi, María Julieta | López, Laura Beatríz.

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Modificación den las reservas orgánicas secundaria a sugerencias alimentarias en alumnos de la Licenciatura en Nutrición de la UBA / Marianela Ferrari [et. al.]

por Ferrari, Mariela | Witriw, Alicia M | Castro Citera, Pablo A | Romero, Iris | Levy, Lorena | Elorriaga, Natalia | Palacio Tejedor, Verónica | White, Cintia.

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Composición centesimal y contenido de minerales en comidas rápidas : María Cristina de Landeta [et. al.] hamburguesas y salchichas de viena de primeras marcas crudas y cocidas

por Landeta, María Cristina de | Pighín, Andrés Fabián | Marchesich, Claudia | Cabrera, Mildred Margot | Marchini, Mariano.

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Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra / Enzo Goncalvez de Olivera [et. al.]

por Goncalvez de Oliveira, Enzo | Paz, Noelia | Budde, Erica N | Cravero, Andrea P | Ramón, Adriana N.

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Rol de los hidrocoloides de semillas de chía y lino en la optimización de panificados libres de gluten / María Rita Garda [et. al.]

por Garda, María Rita | Alvarez, María Sofía | Lattanzio, María Betania | Ferraro, Carolina | Colombo, María Elena.

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El potencial del topinambur en la salud y la nutrición / D. Scollo [et. al.]

por Scollo, D | Ugarte, M | Vicente, F | Giraudo, M | Sánchez Tuero, H | Mora, V.

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Criterios de evaluación bromatológica y nutricional de productos pre-elaborados a partir del etiquetado e información técnica / Olivera Carrión, M.

por Olivera Carrión, M.

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