Diseño de un leudante químico bajo en sodio para preparaciones para la comunidad celíaca / Paula Rossi, Rosa Abalos, Sabrina Lencina, Ramiro Tesouro, María Clara Melchiori, Matías Vergara
Tipo de material:
TextoDescripción: p. 32-34Tema(s): SALUD | NUTRICION | ENFERMEDADES(SISTEMA DIGESTIVO) | PAN | CELIAQUISMO
En: Diaeta Vol. 30, no.138 (ene.-feb.-mar. 2012)
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UCU Biblioteca Central Lic. Nutrición | Vol. 30, no.138 (ene.-feb.-mar. | Sala |
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