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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estrategias competitivas en la industria avícola de la costa del Río Uruguay / Leonardo Martin Ruhl; director de tesis Mgtr. Javier I. Martin Agosti por Ruhl, Leonardo Martin. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Concepción del Uruguay ; Ucu : 2010Acceso en línea: http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/266 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 330 ; H. Tesis Maestría en Adm. y Dirección de Empresas y Negocios, ... Ítems disponibles para referencia: Sala (1) Signatura topográfica: 330 ; H. Tesis Maestría en Adm. y Dirección de Empresas y Negocios. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de tecnología de los alimentos / editor Horst-Dieter Tscheuschner. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza,Es : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 641 ; F 88. Ítems disponibles para referencia: Sala (1) Signatura topográfica: 641 ; F 88. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Procesos de elaboración de alimentos y bebidas / por María Teresa Sanchez Pineda de las Infantas et al. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : UAMV, Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 641:664 ; P 75. Ítems disponibles para referencia: Sala (1) Signatura topográfica: 641:664 ; P 75. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Qué quiere encontrar la gente en los supermercados / Soraya del Pozo Diaz, Pere Papasseit, Alicia Namesny por Del Pozo Diaz, Soraya \| Pere Papasseit, Alicia Namesny [coaut.]. Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (2) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible La aplicación de la visión artificial, rayos X para la inspección en la industria alimentaria / Miguel Matarredona Santonja , Juan Carlos Miró Iniesta. por Matarredona Santonja, Miguel \| Miró Iniesta, Juan Carlos. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Factores que inciden en la compra de alimentos en distintos ámbitos de comercialización y su relación con la implementación de educación alimentaria nutricional (EAN) N. Vázquez , C. Antun , M. Giai , A. Graciano , C. Fraga , V. Langer , M. Paiva , E. Longo por Lema, S \| Vázquez, N \| Antun, C \| Giai, M \| Graciano, A \| Fraga, C \| Langer, V \| Paiva, M \| Longo, E. Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Alimentos funcionales : anÃ¡lisis de la recomendación en la prÃ¡ctica diaria / M. V. Millone , G. F. Olagnero , E. C. Santana por Millone, M.V \| Olagnero, G. F \| Santana, E. C. Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Eficacia del ozono en la desinfección de agua en centrales hortofrutícolas / Pilar Plaza , Elena Bobillo, Elena Costa, Josep Usall por \| Elena Bobillo, Elena Costa, Josep Usall [coaut.]. Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible ¿Se exportan menos alimentos por la crisis? / HernÃ¡n MurÃºa por MurÃºa, HernÃ¡n. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Alimentos : cómo lanzar un producto nuevo / Nino FernÃ¡ndez por FernÃ¡ndez, Nino. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Todo para la repostería / Yanina MazzÃa por MazzÃa, Yanina. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Asegurar la higiene en fábricas de alimentos / Mariano Gorosdich por Gorosdich, Mariano. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Composición centesimal, contenido de sodio y aporte energético de productos pre-elaborados / Margarita Olivera Carrión, Silvia Giacomino, Néstor Pellegrino por Olivera Carrión, Margarita \| Giacomino, Silvia \| Pellegrino, Néstor. Tipo de material: Texto Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Composición centesimal y contenido de minerales en comidas rápidas : María Cristina de Landeta [et. al.] hamburguesas y salchichas de viena de primeras marcas crudas y cocidas por Landeta, María Cristina de \| Pighín, Andrés Fabián \| Marchesich, Claudia \| Cabrera, Mildred Margot \| Marchini, Mariano. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra / Enzo Goncalvez de Olivera [et. al.] por Goncalvez de Oliveira, Enzo \| Paz, Noelia \| Budde, Erica N \| Cravero, Andrea P \| Ramón, Adriana N. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Rol de los hidrocoloides de semillas de chía y lino en la optimización de panificados libres de gluten / María Rita Garda [et. al.] por Garda, María Rita \| Alvarez, María Sofía \| Lattanzio, María Betania \| Ferraro, Carolina \| Colombo, María Elena. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Sala (1) . Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible El potencial del topinambur en la salud y la nutrición / D. Scollo [et. al.] por Scollo, D \| Ugarte, M \| Vicente, F \| Giraudo, M \| Sánchez Tuero, H \| Mora, V. Tipo de material: Recurso continuo Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Not for loan (1) . Agregar al carrito (remover)