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Introducción a la microbiología del suelo / Norman Alan Burges ; tr. por Andrés Suárez y Suárez ; colab. José Sandoval por

Burges, Norman Alan

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, ES : Acribia, 1960

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 631.461 B 89.

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Enfermedades de las hortalizas / Lawrence Ogilvie tr. del prof. Horacio Marco Moll por

Ogilvie Lawrence

Tipo de material:

Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, ES Acribia ; 1964

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 635:632 O 29.

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Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef ; Carolyn Carlstrom. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, Es. : Acribia, 2006

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641:576.8 I Y64. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 641:576.8 I Y64.

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Bases biológicas de la calidad de la fruta / editor Michel Knee ; traducción Dra. Rosa Oria Almuda ; Dra. Mercedes Jaime Sisó.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, Es. : Acribia, 2008

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 634.1 I B4. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 634.1 I B4.

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Microbiología de las frutas y las verduras frescas / editado por Karl R. Matthews ; traducción Dr. Emiliano J. Quinto Férnandez

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, Es. : Acribia, 2008

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641:576.8 I M37. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 641:576.8 I M37.

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Análisis de los alimentos / editora S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro ; revisión de Miguel Angel Usán Finkenzeller.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, Es. : Acribia, 2009

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 641:576.8 I A55.

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Fundamentos de tecnología de los alimentos / editor Horst-Dieter Tscheuschner

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, Es : Acribia, 2001

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641 I F88. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 641 I F88.

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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / Antonio Anzaldía-Morales. por

Anzaldía-Morales, Antonio

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza,Es. : Acribia, 2005

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1 I A58. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 641.1 I A58.

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Fennema : química de los alimentos / editado por Sirinivasan Damodaran , Kirk L. Parkin , Owen R. Fennema.

Edición: 3a. ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza, Es. : Acribia, 2010

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.1:54 I F21. Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Central: Sala (1)Signatura topográfica: 641.1:54 I F21.

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