Hidratos de carbono, lípidos y proteínas macronutrientes / Daiana Hirschfeld , Julia Maxit

Por: Hirschfeld, DaianaColaborador(es): Maxit, JuliaTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Concepción del Uruguay : UCU, 2011Descripción: p. 4-20 : 30 cmTema(s): NUTRICIÓN HUMANA | HIDRATOS DE CARBONO | LIPIDOS | PROTEINAS | NUTRIENTESResumen: Introducción.- Cap. I: Proteínas: Definición. Características. Clasificación. Principales funciones.- Cap. II: Hidratos de Carbono: Definición. Características. Clasificación. Funciones.- Cap. III: Lípidos: Definición. Características. Clasificación. Principales funciones.- Cap. II: Hidratos de Carbono: Definición. Características. Clasificación. Funciones.- Cap. IV: Importancia de los macronutrientes en los alimentos.- Conclusión.- Bibliografía.-

Trabajo Práctico (Licenciatura en Nutrición) - Universidad de Concepción del Uruguay, 2011.-

Cátedra: Biologia

Introducción.- Cap. I: Proteínas: Definición. Características. Clasificación. Principales funciones.- Cap. II: Hidratos de Carbono: Definición. Características. Clasificación. Funciones.- Cap. III: Lípidos: Definición. Características. Clasificación. Principales funciones.- Cap. II: Hidratos de Carbono: Definición. Características. Clasificación. Funciones.- Cap. IV: Importancia de los macronutrientes en los alimentos.- Conclusión.- Bibliografía.-

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