Hidratos de carbono, lípidos y proteínas macronutrientes /

Hirschfeld, Daiana

Hidratos de carbono, lípidos y proteínas macronutrientes / Daiana Hirschfeld , Julia Maxit - Concepción del Uruguay : UCU, 2011. - p. 4-20 : 30 cm.

Trabajo Práctico (Licenciatura en Nutrición) - Universidad de Concepción del Uruguay, 2011.- Cátedra: Biologia

Introducción.- Cap. I: Proteínas: Definición. Características. Clasificación. Principales funciones.- Cap. II: Hidratos de Carbono: Definición. Características. Clasificación. Funciones.- Cap. III: Lípidos: Definición. Características. Clasificación. Principales funciones.- Cap. II: Hidratos de Carbono: Definición. Características. Clasificación. Funciones.- Cap. IV: Importancia de los macronutrientes en los alimentos.- Conclusión.- Bibliografía.-


NUTRICIÓN HUMANA
HIDRATOS DE CARBONO
LIPIDOS
PROTEINAS
NUTRIENTES

612 ; H Caja 1 Licenciatura en Nutrición