Análisis de grasas y vitaminas C en papas congeladas fritas en diferentes aceites /

Lencina, María Sabrina

Análisis de grasas y vitaminas C en papas congeladas fritas en diferentes aceites / María Sabrina Lencina, María Beatríz Gomez, Eduardo Raul Costa, Ana Rosa Abalos, Ana Frigola - Diaeta - p. 28-34


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