Avicultura argentina : mirando una actividad con futuro / Héctor Omar Arbiza

Por: Arbiza, Héctor OmarTipo de material: TextoTextoIdioma: Español Series (Colección Ediciones especiales ciencia y tecnología)Detalles de publicación: Concepción del Uruguay, ER : Espacio Editorial Institucional UCU, 2015Descripción: 355 p. : il., gráf. ; 23 cmISBN: 978-987-45508-8-0Tema(s): AVICULTURA | AVES DE CORRAL | POLLO | ADAPTACION FISIOLOGICA | DOMESTICACION | ANATOMIA | CICLO VITAL | RAZAS | CRIAS DE AVES DE CORRAL | RENDIMIENTO | CARNE DE AVES | PRODUCTIVIDAD | INDUSTRIA DE LA CARNE | PRODUCCION DE HUEVOS | FRIGORIFICOS | ENGORDE | CONSUMO | GALLINAS PONEDORAS | GALPONES DE POLLOS | SENASAResumen: Que son las aves? La gallina. Historia de las gallinas y los pollos: domesticación. Qué ocurrió en Argentina? La Colonia San José. La gallina en el siglo XX. Criadores. Frigorificos de Entre Rios. Avicultura de Entre Ríos y Buenos Aires. Establecimientos avícolas de Entre Rios. Publicaciones avícolas. El cambio urbano. Primera Escuela de avicultura de Argentina. Avicultores de la costa del Paraná de Entre Rios. Los colonos del Volga en le provincia de Entre Rios y su contribución a la avicultura. Las cooperativas de productores avícolas. Recuerdos de un pasado reciente. Pirna: plan integral de reconstrucción y nacionalizacion avicola. Empresas argentinas en el inicio de la exportación. INTA, Estación experimental agropecuaria Concepcion del Uruguay. Tecnicatura universitaria en produccion avicola de la Universidad Nacional de Lujan. Asociación de medicos veterinarios especialistas en avicultura (AMEVEA). Grupo de trabajo avicola. Grupo de especialistas en avicultura. Enfermedades de otra epoca. Senasa. Evolucion de la carne de pollo del Cobb Broiler. Huella hidrica y agua virtual. Sustentabilidad de la actividad avicola.
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Que son las aves? La gallina. Historia de las gallinas y los pollos: domesticación. Qué ocurrió en Argentina? La Colonia San José. La gallina en el siglo XX. Criadores. Frigorificos de Entre Rios. Avicultura de Entre Ríos y Buenos Aires. Establecimientos avícolas de Entre Rios. Publicaciones avícolas. El cambio urbano. Primera Escuela de avicultura de Argentina. Avicultores de la costa del Paraná de Entre Rios. Los colonos del Volga en le provincia de Entre Rios y su contribución a la avicultura. Las cooperativas de productores avícolas. Recuerdos de un pasado reciente. Pirna: plan integral de reconstrucción y nacionalizacion avicola. Empresas argentinas en el inicio de la exportación. INTA, Estación experimental agropecuaria Concepcion del Uruguay. Tecnicatura universitaria en produccion avicola de la Universidad Nacional de Lujan. Asociación de medicos veterinarios especialistas en avicultura (AMEVEA). Grupo de trabajo avicola. Grupo de especialistas en avicultura. Enfermedades de otra epoca. Senasa. Evolucion de la carne de pollo del Cobb Broiler. Huella hidrica y agua virtual. Sustentabilidad de la actividad avicola.

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