Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra / Enzo Goncalvez de Olivera [et. al.]
Tipo de material: Recurso continuoDescripción: p. 25-30Tema(s): NUTRICION | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | PRODUCTOS LACTEOS En: Diaeta Vol. 30, no.140 (jul.-ago.-sept. 2012)Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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