Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra /
Goncalvez de Oliveira, Enzo
Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra / Enzo Goncalvez de Olivera [et. al.] - Diaeta - p. 25-30
NUTRICION
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCTOS LACTEOS
Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra / Enzo Goncalvez de Olivera [et. al.] - Diaeta - p. 25-30
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