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Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef ; Carolyn Carlstrom.

por Yousef, Ahmed E | Carlstrom, Carolyn.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, Es. : Acribia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 1 Signatura topográfica: 641:576.8 ; Y 64. Ítems disponibles para referencia: Sala (1) Signatura topográfica: 641:576.8 ; Y 64.
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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa

por Hernández Urzúa, Miguel Ángel.

Edición: 1a.ed. ; 1a.reimp. Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Médica Panamericana, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: 2 Signatura topográfica: 641:576.8 | H 22, ... Ítems disponibles para referencia: Sala (1) Signatura topográfica: 641:576.8 | H 22.
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