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Biblioteca Central "Ma. Rosa Gonella"
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Autores
Cengel
Ellner, Richard
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CD
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Ubicaciones
Cs. Agrarias
Tópicos
BACTERIA
CALOR
LECHE
LEVADURA
MICROBIOLOGIA
RADIACION
TERMODINAMICA
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Transferencia de calor y masa : un enfoque practico
revisor tecnico Sofia Faddeeva
por
Cengel Yunus.
Series
; 00028883
|
. 00028884
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Mexico
Mc Graw Hill
;
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
2
Signatura topográfica:
536.7 | C 21 , ..
.
Ítems disponibles para referencia:
Sala
(2)
Signatura topográfica:
536.7 | C 21, ..
.
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Microbiología de la leche y los productos lácteos : preguntas y respuestas /
traducida por Corinna Schlüter-Ellner y Rodrigo Schulz.
por
Ellner, Richard.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Madrid :
Díaz de Santos,
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
1
Signatura topográfica:
637.127 ; E 48
.
Ítems disponibles para referencia:
Sala
(1)
Signatura topográfica:
637.127 ; E 48
.
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