Microbiología de la leche y los productos lácteos : preguntas y respuestas / traducida por Corinna Schlüter-Ellner y Rodrigo Schulz.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2000Descripción: 144 p. ; cuad. ; 22 cmISBN: 8489784415Tema(s): LECHE | MICROBIOLOGIA | BACTERIA | LEVADURAResumen: MicrobiologÃía general. Micobiología de la leche y los productos lácteos. Analíica microbiológica. Anexo. Bibliografía.
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MicrobiologÃía general. Micobiología de la leche y los productos lácteos. Analíica microbiológica. Anexo. Bibliografía.
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