Alimentación y deporte : guía práctica
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2011Descripción: 286 p. : cuad., gráf. ; 23 cmISBN: 9500205320Tema(s): NUTRICION | ALIMENTACION | DEPORTES | NUTRIENTES | VALOR NUTRITIVO | DIETA | PAUTAS ALIMENTARIAS | DIETOTERAPIA véase TERAPIA NUTRICIONALResumen: Introducción a la nurición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guia de recetas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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UCU Biblioteca Central Lic. Nutrición | 612.39:796 ; O 58 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Sala | 00018512 | ||
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Libros
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UCU Biblioteca Central Lic. Nutrición | 612.39:796 ; O 58 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 00018513 |
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Introducción a la nurición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guia de recetas
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