Formulación de un helado dietético sabor arándano con características prebióticas / M. R. Barrionuevo , J. M. N. Carrasco , B. A. P. Cravero , A. N. Ramón
Tipo de material:
TextoDescripción: p. 23-28Tema(s): ALIMENTOS | HELADO | ARANDANO | PRODUCCION ALIMENTARIA | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | PREBIOTICOS
En: Diaeta Vol. 29, no.134 (ene.-feb.-mar. 2011)
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