Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez ...[ et al.]
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TextoDetalles de publicación: Buenos Aires : Inta, ; 2005Descripción: 394 p. : il. ; 28 cmISBN: 987-521-169-9Tema(s): FRUTICULTURA | PERA | MANZANAS | FRUTALES | CALIDAD | EMPAQUE | ALMACENAMIENTO | CLIMATOLOGIA AGRICOLAResumen: Contiene: Factores que afectan la calidad. Factores ecologicos. Factores agrotecnicos (primera parte). Factores agrotecnicos (segunda parte). Factores agrotecnicos (tercera parte). Factores intrinsecos. Maduracion y cosecha de los frutos. Indices de madurez y parametros de calidad. Acondicionamiento y empaque de los frutos. Almacenamiento refrigerado: factores fisicos. Almacenamiento refrigerado de los frutos. Transporte y comercializacion. La calidad final de los frutos.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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UCU Biblioteca Central Cs. Agrarias | 634.1 | P 22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Sala | 00010891 | |||
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UCU Biblioteca Central Cs. Agrarias | 634.1 ; P 22 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 00018724 |
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Contiene: Factores que afectan la calidad. Factores ecologicos. Factores agrotecnicos (primera parte). Factores agrotecnicos (segunda parte). Factores agrotecnicos (tercera parte). Factores intrinsecos. Maduracion y cosecha de los frutos. Indices de madurez y parametros de calidad. Acondicionamiento y empaque de los frutos. Almacenamiento refrigerado: factores fisicos. Almacenamiento refrigerado de los frutos. Transporte y comercializacion. La calidad final de los frutos.
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