Peras y manzanas :

Peras y manzanas : factores que afectan la calidad de los frutos / Celia E. Benítez ...[ et al.] - Buenos Aires : Inta, 2005 - 394 p. : il. ; 28 cm

Contiene: Factores que afectan la calidad. Factores ecologicos. Factores agrotecnicos (primera parte). Factores agrotecnicos (segunda parte). Factores agrotecnicos (tercera parte). Factores intrinsecos. Maduracion y cosecha de los frutos. Indices de madurez y parametros de calidad. Acondicionamiento y empaque de los frutos. Almacenamiento refrigerado: factores fisicos. Almacenamiento refrigerado de los frutos. Transporte y comercializacion. La calidad final de los frutos.

987-521-169-9


FRUTICULTURA
PERA
MANZANAS
FRUTALES
CALIDAD
EMPAQUE
ALMACENAMIENTO
CLIMATOLOGIA AGRICOLA

634.1 ; P 22