Rol de los hidrocoloides de semillas de chía y lino en la optimización de panificados libres de gluten / (Registro nro. 23304)
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| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
|---|---|
| Nombre personal | Garda, María Rita |
| Enlace autoridades | 12630 |
| 245 1# - TITULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Rol de los hidrocoloides de semillas de chía y lino en la optimización de panificados libres de gluten / |
| Mención de responsabilidad, etc. | María Rita Garda [et. al.] |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas, volúmenes | p. 31-38 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | NUTRICION |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | ALIMENTOS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | CELIAQUISMO |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | CEREALES |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | ALMACENAMIENTO DE SEMILLAS |
| 700 1# - COAUTORES, COLABORADORES, ETC. | |
| Apellido, Nombre | Alvarez, María Sofía |
| 700 1# - COAUTORES, COLABORADORES, ETC. | |
| Apellido, Nombre | Lattanzio, María Betania |
| 700 1# - COAUTORES, COLABORADORES, ETC. | |
| Apellido, Nombre | Ferraro, Carolina |
| 700 1# - COAUTORES, COLABORADORES, ETC. | |
| Apellido, Nombre | Colombo, María Elena |
| 773 ## - ITEM PRINCIPAL (Analitica) | |
| Nombre de la Fuente Principal | Diaeta |
| Lugar, Editor y fecha (analitica libro) | ADDYND, 2012 |
| Vol., número, (mes.año) | Vol. 30, no.140 (jul.-ago.-sept. 2012) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de Item | Artículos de Revistas |
| Retirado | Perdido | Dañado | No se presta | Ubicacion Permanente | Ubicacion actual | Ubicacion en estante | Fecha de adquisicion | Total préstamos | Visto por última vez | Numero de ejemplar | Price effective from | Tipo de Item (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sala | UCU Biblioteca Central | UCU Biblioteca Central | Lic. Nutrición | 12/07/2013 | 12/07/2013 | Vol.30, no. 140 (jul.-ago-sept. | 12/07/2013 | Artículos de Revistas |