Alimentacion saludable :
Suarez Maria Marta Lopez Laura Beatriz
Alimentacion saludable : guia practica para su realizacion - Buenos Aires Hipocratico 2009 - 128 p cuad.; 28 cm - 00031852 00031853 00031854 .
Definiciones basicas y composicion quimica de los alimentos. Peso bruto, peso neto, factor de correccion. Medidas, equivalencias y porciones por grupos de alimentos. Peso corporal y superficie corporal. Requerimiento energetico diario. Formula sintetica. Formula desarrollada. Reemplazo de alimentos. Anamesis alimentaria. Necesidades proteicas. Evaluacion de la calidad proteica. Minerales. Vitaminas. Embarazo y lactancia. Adultos mayores. Alimentacion del deportista. Alimentacion vegetariana. Tablas y Anexos.
987-24255-3-1
NUTRICION
ALIMENTACION
DIETA
PLANES DE ALIMENTACION vease DIETA
612.394 S 86
Alimentacion saludable : guia practica para su realizacion - Buenos Aires Hipocratico 2009 - 128 p cuad.; 28 cm - 00031852 00031853 00031854 .
Definiciones basicas y composicion quimica de los alimentos. Peso bruto, peso neto, factor de correccion. Medidas, equivalencias y porciones por grupos de alimentos. Peso corporal y superficie corporal. Requerimiento energetico diario. Formula sintetica. Formula desarrollada. Reemplazo de alimentos. Anamesis alimentaria. Necesidades proteicas. Evaluacion de la calidad proteica. Minerales. Vitaminas. Embarazo y lactancia. Adultos mayores. Alimentacion del deportista. Alimentacion vegetariana. Tablas y Anexos.
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