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245	0		_aAlimentación saludable en la Argentina : _blogros y desafíos / _ceditores Sergio Britos, Agustina Saraví , Fernando Vilella
260			_aBuenos Aires : _bOreintación Gráfica, _c2013.
300			_a234 p. : _bcuad., gráf. ; _c23 cm.
520			_aEl estado de la alimentación saludable en la Argentina. políticas públicas en el área de agricultura, ganadería y pesca. Desafios y oportunidades para el desarrollo de alimentos decuados a las recomendaciones de la OMS. Grasas aturadas y trans ¡qué se hizo y qué falta para llegar a un perfil más saludable?. Grasas insaturadas y salud : avances y retrocesos. Fibra dietética : nuevas perspectivas nutricionales y tecnológicas en el área de cereales, granos y salud. Desafíos pendientesen la ingestade azúcares. ¿Ha sido efectiva la promoción de frutas y verduras? Sistemas productivos para la provisión de alimentos saludables: carne vacuna yleche. Regulación de la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a niños : una controvertida iniciativa.
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