000 00933nas a22002654a 4500
100 1 _aGoncalvez de Oliveira, Enzo
_912630
245 1 _aUtilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra /
_cEnzo Goncalvez de Olivera [et. al.]
300 _ap. 25-30
650 4 _aNUTRICION
_947230
650 4 _aPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
_947231
650 4 _aINDUSTRIA ALIMENTARIA
_947232
650 4 _aPRODUCTOS LACTEOS
_947233
700 1 _aPaz, Noelia
700 1 _aBudde, Erica N.
700 1 _aCravero, Andrea P.
700 1 _aRamón, Adriana N.
773 _aDiaeta
_dADDYND, 2012
_gVol. 30, no.140 (jul.-ago.-sept. 2012)
942 _cART
999 _c23303
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_cNUT
_40
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_10
_d2013-07-12
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_tVol.30, no. 140 (jul.-ago-sept. 2012)