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003			AR-CuU
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008			110616t 2003sp ||||fr|||| 00| 0 spa d
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040			_aAR-CuU _bspa _cAR-CuU
041			_aspa
080			_a641:664 ; P 75
245	0		_aProcesos de elaboración de alimentos y bebidas / _cpor María Teresa Sanchez Pineda de las Infantas et al.
260			_aMadrid : _bUAMV, Mundi-Prensa, _c2003.
300			_a518 p. : _bil. ; _c30 cm.
520			_aPlantas de extracción de aceite de colza. Industria de extraccíon de aceite de oliva virgen. Planta de elaboración de agua mineral natural. Industria de elaboación de zumos cítricos. Planta de elaboración de baguettes semihorneadas. Industria de elaboración de caramelos duros y toffees. Planta de elaboración de cereales de desayuno. Plantas de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo blanco. Industria de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo ibérico. Industria de elaboración de embutidos coextrusionados en conserva. Industria de elaboración de gambas peladas congeladas. Planta de elaboración de hortalizas de IV Gama. Central hortícola para el procesado de espárragos. Industria de la elaboración de legumbres en tarros de cristal. Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas. Planta de elaboración de queso fresco de leche de vaca con miel ecológica y mermeladas. Industria de elaboración de pastas.
650		4	_aALIMENTOS _92991
650		4	_aALIMENTOS ELABORADOS _92992
650		4	_aTECNOLOGIA ALIMENTARIA _92993
650		4	_aPROCESAMIENTO DE ALIMENTOS _92994
650		4	_aCOLZA _92995
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653			_aPASTAS
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653			_aEMBUTIDOS véase PRODUCTOS DE LA CARNE
653			_aZUMOS DE FRUTAS véase JUGO DE FUTAS
653			_aHAMBURGUESAS véase PODUCTOS DE LA CARNE
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