Controles de calidad de los productos agroalimentarios que se exportan desde Concepción del Uruguay / Liliana Maria Fodere
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Concepción del Uruguay : UCU ; 2002Descripción: 52p. : cuad., graf. ; 30 cmTema(s): TESIS | COMERCIALIZACION | COMERCIO EXTERIOR | EXPORTACIONES | MERCADO | COMERCIO INTERNACIONAL | COMERCIALIZACION DE LAS EXPORTACIONES | COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS | CONTROL DE CALIDAD | MERCOSUR | GLOBALIZACION | CONCEPCION DEL URUGUAYResumen: Contiene: Unidad de análisis. Definiciones. Abreviaturas. Demanda mundial de alimentos. Mercados. Análisis cualitativo de los alimentos. Causas de muerte en el mundo. Causas de muerte en la Argentina. Enfermedades trasmitidas por los alimentos. ETAs de origen biológico. ETAs de origen químico. Hidrocarburos aromáticos. Micotoxinas. Metales pesados. ETAs producidos por cambios de procedimientos. La calidad en el mundo.Calidad de productos alimentarios (BPM y HACCP). La serie ISO. Normas IRAM. Area alimentos. Subcomite cereales. Subcomite microbiologia. Subcomite toxinas naturales. Subcomite servicios de alimentos. Subcomite OGM. Grupo de trabajo BPM. Grupo de trabajo HACCP. Grupo de trabajo trazabilidad. Servicio nacional de sanidad y calidad agroalimentaria. Otras entidades certificadoras de calidad. Fiscalización de productos de origen animal. Dirección de laboratorios y control técnico. Laboratorio animal. Laboratorio vegetal. Exportaciones de Entre Ríos. Empresas exportadoras por rama de actividad. Destino de las exportaciones. Exportaciones del departamento Uruguay. Exportaciones de Concepción del Uruguay. Actividad del puerto local. Principales rubros. Arroz. Situación actual. Inocuidad. Pollo. Situación actual. Inocuidad. Calidad de los productos exportables de Concepción del Uruguay. Conclusiones. Bibliografía. Informantes calificados consultados.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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UCU Biblioteca Central Cs. Agrarias | 382.6 | Curso de Postitulo en cultura y civilizacion italiana (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Sala | H00016005 |
Trabajo final (Curso de Postítulo en "Cultura y Civilización italiana").- Universidad de Concepción del Uruguay, 2002.-
Contiene: Unidad de análisis. Definiciones. Abreviaturas. Demanda mundial de alimentos. Mercados. Análisis cualitativo de los alimentos. Causas de muerte en el mundo. Causas de muerte en la Argentina. Enfermedades trasmitidas por los alimentos. ETAs de origen biológico. ETAs de origen químico. Hidrocarburos aromáticos. Micotoxinas. Metales pesados. ETAs producidos por cambios de procedimientos. La calidad en el mundo.Calidad de productos alimentarios (BPM y HACCP). La serie ISO. Normas IRAM. Area alimentos. Subcomite cereales. Subcomite microbiologia. Subcomite toxinas naturales. Subcomite servicios de alimentos. Subcomite OGM. Grupo de trabajo BPM. Grupo de trabajo HACCP. Grupo de trabajo trazabilidad. Servicio nacional de sanidad y calidad agroalimentaria. Otras entidades certificadoras de calidad. Fiscalización de productos de origen animal. Dirección de laboratorios y control técnico. Laboratorio animal. Laboratorio vegetal. Exportaciones de Entre Ríos. Empresas exportadoras por rama de actividad. Destino de las exportaciones. Exportaciones del departamento Uruguay. Exportaciones de Concepción del Uruguay. Actividad del puerto local. Principales rubros. Arroz. Situación actual. Inocuidad. Pollo. Situación actual. Inocuidad. Calidad de los productos exportables de Concepción del Uruguay. Conclusiones. Bibliografía. Informantes calificados consultados.
Sin formularios para autorización.- Sin adhesión licencia repositorio
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