Contabilidad para explotaciones agropecuarias. Técnica contable. Organización de la contabilidad. Explotación ganadera. Explotación agrícola. Explotación fruticola. Explotación avicola. Explotación agricola, ganadera y de tambos. Balance general. Valuación de inventarios. Desarrollo de contabilidades y confección de los estados contables. Informes de auditoria. Balances comparativos e indices de rentabilidad. Papeles de trabajo. Sistema simple de contabilidad para pequeños productores. Modelos de contratos usuales en el negocio agropecuario. Documentación complementaria.