Cadenas alimentarias. Actualización de los diagramas de flujo de las cadenas de: miel, arroz, maní, azúcar, vino, quesos blandos, quesos duros, yogurt, pollo. Vinagre, margarinas y aceites hidrogenados, harina de trigo, aceitunas. Alfredo Bruzone, Walter García, Mariana Lorenzi, Adrea Pantanelli, José Luis Marginet Campos
Tipo de material:
ArtículoDescripción: p. 25-53 : cuad., gráf., tabTema(s): - INDUSTRIA ALIMENTARIA
- PRODUCCION ALIMENTARIA
- PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
- INNOVACIONES
- INDUSTRIALIZACION
- PLANIFICACION ESTRATEGICA
- MATERIAS PRIMAS
- CONSUMO
- IMPORTACIONES
- EXPORTACIONES
- MIEL DE ABEJA
- AZUCAR
- MANI
- ARROZ
- VINO
- PRODUCTOS LACTEOS
- CARNE DE OVINO
- POLLO
- VINAGRE
- MARGARINA
- ACEITES
- HARINA DE TRIGO
- FOFA véase PLANIFICACION ESTRATEGICA
- ACEITUNAS véase OLEA EUROPAEA
- GIRASOL
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UCU Biblioteca Central Lic. Nutrición | 63 ; He Lic. Nutrición, Caja Alimentos Argentinos (Navegar estantería(Abre debajo)) | No.10 (mar. 1999) | ej. 1 | Sala |
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