TY  - BOOK
AU  - Saraví, Agustina
AU  -  Vilella, Fernando
TI  - Alimentación saludable en la Argentina : : logros y desafíos / 
SN  - 9871922024
PY  - 2013///
CY  - Buenos Aires : 
PB  - Oreintación Gráfica
KW  - NUTRICION
KW  - ALIMENTACION
KW  - ALIMENTOS
KW  - DIETA
KW  - PROMOCION DE LA SALUD
N2  - El estado de la alimentación saludable en la Argentina. políticas públicas en el área de agricultura, ganadería y pesca. Desafios y oportunidades para el desarrollo de alimentos decuados a las recomendaciones de la OMS. Grasas aturadas y trans ¡qué se hizo y qué falta para llegar a un perfil más saludable?. Grasas insaturadas y salud : avances y retrocesos. Fibra dietética : nuevas perspectivas nutricionales y tecnológicas en el área de cereales, granos y salud. Desafíos pendientesen la ingestade azúcares. ¿Ha sido efectiva la promoción de frutas y verduras? Sistemas productivos para  la provisión de alimentos saludables: carne vacuna yleche. Regulación de la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a niños : una controvertida iniciativa
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