TY  - SER
AU  - Goncalvez de Oliveira,Enzo
AU  - Paz,Noelia
AU  - Budde,Erica N.
AU  - Cravero,Andrea P.
AU  - Ramón,Adriana N.
TI  - Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra /   
KW  - NUTRICION
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
ER  -