TY  - BOOK
AU  - Roggiero,Eduardo A.
AU  - Di Sanzo,Mónica A.
TI  - Desnutrición infantil : : fisiopatología, clínica y tratamiento dietoterápico 
SN  - 9509030398
PY  - 2007///
CY  - Rosario : 
PB  - Corpus, 
KW  - DIETA
KW  - NUTRICION
KW  - TERAPIA NUTRICIONAL
KW  - NIÑOS SOCIALMENTE DESFAVORECIDOS
KW  - MALNUTRICION
KW  - HAMBRE
KW  - DESIGUALDAD SOCIAL
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - POLITICA ALIMENTARIA
N2  - La desnutrición como problema social. Evaluación del estado nutricional. Bases fisiológicas de la nutrición normal. Clasificación de la desnutrición. Fisiopatología de la desnutrición crónica. Alteraciones intestinales en la desnutrición crónica. Alteraciones en el metabolismo de los nutrientes. manifestasiones clinicas de la desnutrición crónica. Fisiopatología de la desnutrición proteica. Manifestaciones clínicas de la desnutrición proteica. Alteraciones bioquímicas de la desnutrición proteica. Bases del tratamiento nutricional. Tratamiento dietario de la desnutrición. Síndrome de realimentación. Valoración del alta y prescripción de dietas para el hogar. Vías de renutrición. Desnutrición oculta de la infancia. Anemias nutricionales.
ER  -