TY  - BOOK
TI  - Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
SN  - 8484761290
PY  - 2003///
CY  - Madrid : 
PB  - UAMV, Mundi-Prensa
KW  - ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS ELABORADOS
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - COLZA
KW  - ACEITES COMESTIBLES
KW  - OLEA EUROPAEA
KW  - PANIFICACION
KW  - PRODUCTOS DE LA CARNE
KW  - JUGO DE FRUTAS
KW  - PRODUCTOS CEREALES
KW  - PRODUCTOS PESQUEROS
KW  - PRODUCTOS PROCESADOS
KW  - HORTALIZAS
KW  - CONSERVAS ALIMENTICIAS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - LEGUMBRES
KW  - PRODUCTOS LACTEOS
KW  - PASTAS
KW  - AGUA MINERAL
KW  - EMBUTIDOS véase PRODUCTOS DE LA CARNE
KW  - ZUMOS DE FRUTAS véase JUGO DE FUTAS
KW  - HAMBURGUESAS véase PODUCTOS DE LA CARNE
N2  - Plantas de extracción de aceite de colza. Industria de extraccíon de aceite de oliva virgen. Planta de elaboración de agua mineral natural. Industria de elaboación de zumos cítricos. Planta de elaboración de baguettes semihorneadas. Industria de elaboración de caramelos duros y toffees. Planta de elaboración de cereales de desayuno. Plantas de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo blanco. Industria de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo ibérico. Industria de elaboración de embutidos coextrusionados en conserva. Industria de elaboración de gambas peladas congeladas. Planta de elaboración de hortalizas de IV Gama. Central hortícola para el procesado de espárragos. Industria de la elaboración de legumbres en tarros de cristal. Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas. Planta de elaboración de queso fresco de leche de vaca con miel ecológica y mermeladas. Industria de elaboración de pastas
ER  -