TY  - BOOK
AU  - Ellner,Richard
TI  - Microbiología de la leche y los productos lácteos : : preguntas y respuestas 
SN  - 8489784415
PY  - 2000///
CY  - Madrid : 
PB  - Díaz de Santos, 
KW  - LECHE
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - BACTERIA
KW  - LEVADURA
N2  - MicrobiologÃía general.  Micobiologí­a de la leche y los productos lácteos. Analíica microbiológica. Anexo. Bibliografía.
ER  -