TY  - BOOK
TI  - Los ciclos en el complejo lácteo argentino : : análisis de políticas lecheras en países seleccionados 
CY  - Buenos Aires
PB  - El autor
KW  - LECHE
KW  - INDUSTRIA LECHERA
KW  - PRODUCCION LECHERA
KW  - SECTOR LACTEO vease PRODUCCION LECHERA
N2  - Prologo. Notas de los autores. Introducción. Complejo lácteo en Argentina. Estructura tecno-productiva e institucional. Los ciclos plurinaturales de producción. La gestión de la oferta láctea en modelos con políticas orientadas al mercado interno: Unión Europea, Canadá y Estados Unidos. La lechería en Australia. Reflexiones finales. Aportes para la definición de una estrategia.Modelos desregulador recientemente: Nueva Zelanda y Australia. Referencias bibliograficas
ER  -