TY  - BOOK
TI  - Peras y manzanas : : factores que afectan la calidad de los frutos / 
SN  - 987-521-169-9
CY  - Buenos Aires : 
PB  - Inta, 
KW  - FRUTICULTURA
KW  - PERA
KW  - MANZANAS
KW  - FRUTALES
KW  - CALIDAD
KW  - EMPAQUE
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - CLIMATOLOGIA AGRICOLA
N2  - Contiene: Factores que afectan la calidad. Factores ecologicos. Factores agrotecnicos (primera parte). Factores agrotecnicos (segunda parte). Factores agrotecnicos (tercera parte). Factores intrinsecos. Maduracion y cosecha de los frutos. Indices de madurez y parametros de calidad. Acondicionamiento y empaque de los frutos. Almacenamiento refrigerado: factores fisicos. Almacenamiento refrigerado de los frutos. Transporte y comercializacion. La calidad final de los frutos
ER  -