Simposio del trigo /

Contribución zootecnica del Ing. Agr. y Dr. Honoris Causa Enrique Klein, al mejoramiento y evolución de la raza ovina Karakul, por Juan Carlos Godoy. Contribución de los fitomejoradores al progreso de la agricultura argentina. Reseña histórica y aportes de los zootecnistas al adelanto de la ganadería argentina. Historia del cultivo del trigo en el país. Ecología y suelos de la región triguera. Rotaciones, técnica de cultivo y fertilización. Comportamiento y difusión de variedades. Objetivo y problemas en el mejoramiento del trigo. Métodos de fitomejoramiento. Fuentes de germoplasma de resistencia a enfermedades y plagas. Fuentes de germoplasma para mejoramiento de la calidad de trigos pan y candeal. Calidad industrial del trigo pan y candeal. Economía de la producción. Comercialización del trigo en el mercado interno y externo. Proyección de la oferta y de la demanda de trigo en el mercado mundial. Reseña de fitomejoradores y cultivares de la Argentina.