La mesa argentina en las últimas dos décadas : cambios en el patrón de consumo de alimentos y nutrientes (1996-2013) / María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa, Esteban Carmuega
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Contiene: Prólogo. Reflexiones. Introducción. Metodologías. Resultados. Caracterización sociodemográfica. Consumo de alimentos. Fotos de la mesa argentina. Ingesta de nutrientes. Consumo de alimentos segun el grado de procesamiento. Comer afuera por trabajo o estudio. Bibliografía. Anexos.
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