Fideos libres de gluten elaborados con harinas no tradicionales María Alejandra Giménez, Natalia Bassett, Manuel Lobo y Norma Sammán características nutricionales y sensoriales /
Tipo de material:
Recurso continuoDescripción: p. 19-23Tema(s): DIETA | ALIMENTACION | SEMILLA | VICIA HABA | NUTRICION | ALIMENTOS ELABORADOS | MAIZ | PROTEINAS | CELIAQUISMO
En: Diaeta Vol. 31, no.144 (jul.-ago.-sep. 2013)
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UCU Biblioteca Central Lic. Nutrición | vol. 31 no.144 (jul.-ago.-sep. 2 | Sala |
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