Invernada 2 / Horacio Alippe coord. Ing. Agr. Fernando Canosa;
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La invernada en los sistemas de produccion argentinos. Planificacion fisica y economica de la invernada. Indices y control de eficiencia fisica y economica. Requerimientos del animal y su interaccion con el forraje. Produccion, evaluacion y uso del forraje bajo pastoreo en invernada. Uso de la suplementacion estrategica en vacunos en pastoreo. Terminacion de animales en corral. Forrajes conservados en la invernada. Desbalances minerales. Calidad del agua para bebida. Control del empaste. Sanidad. Tipos raciales y frame. Formacion y manejo del personal. Comercializacion del ganado vacuno. Calidad de la carne: sistemas de produccion, caracteristicas raciales y demanda del consumidor. Planteos eficientes de invernada en regiones CREA.
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