Procesos de elaboración de alimentos y bebidas / (Registro nro. 18057)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 02747nam a22004937a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| control field | AR-CuU |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION | |
| control field | 2012121100470.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
| fixed length control field | 110616t 2003sp ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 8484761290 |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION | |
| Entidad que catalogó originalmente | AR-CuU |
| Idioma en que se cataloga | Español |
| Entidad que transcribió la catalogación | AR-CuU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de Idioma | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL | |
| Universal Decimal Classification number | 641:664 ; P 75 |
| 245 0# - TITULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Procesos de elaboración de alimentos y bebidas / |
| Mención de responsabilidad, etc. | por María Teresa Sanchez Pineda de las Infantas et al. |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Madrid : |
| Nombre del editor | UAMV, Mundi-Prensa, |
| Fecha de publicación | 2003. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 518 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 30 cm. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Resumen, etc | Plantas de extracción de aceite de colza. Industria de extraccíon de aceite de oliva virgen. Planta de elaboración de agua mineral natural. Industria de elaboación de zumos cítricos. Planta de elaboración de baguettes semihorneadas. Industria de elaboración de caramelos duros y toffees. Planta de elaboración de cereales de desayuno. Plantas de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo blanco. Industria de elaboración de embutidos y salazones cárnicos de cerdo ibérico. Industria de elaboración de embutidos coextrusionados en conserva. Industria de elaboración de gambas peladas congeladas. Planta de elaboración de hortalizas de IV Gama. Central hortícola para el procesado de espárragos. Industria de la elaboración de legumbres en tarros de cristal. Industria de elaboración de alimentos infantiles de frutas. Planta de elaboración de queso fresco de leche de vaca con miel ecológica y mermeladas. Industria de elaboración de pastas. |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 2991 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | ALIMENTOS ELABORADOS |
| 9 (RLIN) | 2992 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | TECNOLOGIA ALIMENTARIA |
| 9 (RLIN) | 2993 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 2994 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | COLZA |
| 9 (RLIN) | 2995 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | ACEITES COMESTIBLES |
| 9 (RLIN) | 2996 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | OLEA EUROPAEA |
| 9 (RLIN) | 2997 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PANIFICACION |
| 9 (RLIN) | 2998 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PRODUCTOS DE LA CARNE |
| 9 (RLIN) | 2999 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | JUGO DE FRUTAS |
| 9 (RLIN) | 3000 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PRODUCTOS CEREALES |
| 9 (RLIN) | 3001 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PRODUCTOS PESQUEROS |
| 9 (RLIN) | 3002 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PRODUCTOS PROCESADOS |
| 9 (RLIN) | 3003 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | HORTALIZAS |
| 9 (RLIN) | 3004 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | CONSERVAS ALIMENTICIAS |
| 9 (RLIN) | 3005 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 9 (RLIN) | 3006 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | LEGUMBRES |
| 9 (RLIN) | 3007 |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PRODUCTOS LACTEOS |
| 9 (RLIN) | 3008 |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | PASTAS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | AGUA MINERAL |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | EMBUTIDOS véase PRODUCTOS DE LA CARNE |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | ZUMOS DE FRUTAS véase JUGO DE FUTAS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | HAMBURGUESAS véase PODUCTOS DE LA CARNE |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de Item | Libros |
| Retirado | Perdido | Dañado | No se presta | Locacion Permanente | Locacion actual | Ubicacion en estante | Fecha de adquisicion | Fuente de adquisición | Total prestamos | Signatura topografica | Inventario (Codigo de barra) | Visto por ultima vez | Numero de ejemplar | Price effective from | Tipo de Item (Koha) | Total renovaciones | Date checked out |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sala | UCU Biblioteca Central | UCU Biblioteca Central | Lic. Nutrición | 16/06/2011 | Compra | 641:664 ; P 75 | 00017631 | 07/06/2013 | ej. 1 | 16/06/2011 | Libros | ||||||
| UCU Biblioteca Central | UCU Biblioteca Central | Lic. Nutrición | 16/06/2011 | Compra | 6 | 641:664 ; P 75 | 00017632 | 20/08/2014 | ej. 2 | 16/06/2011 | Libros | 1 | 31/07/2014 |