Informe final de factibilidad tecnico economica para la instalacion de una planta de congelamiento rapido de hortalizas y frutas /
Informe final de factibilidad tecnico economica para la instalacion de una planta de congelamiento rapido de hortalizas y frutas / Instituto de desarrollo del Valle inferior del Rio Negro - Buenos Aires Ade, Icsa 1971 - 2 v. il. ; 27 cm
Enunciado y conclusiones. Seleccion de especies y variedades. Introduccion. Ubicacion del area. Caracteristicas fisicas. Condiciones de adaptabilidad de las especies y variedades. Especies fruticolas. Resumen de la adaptabilidad de especies y variedades. Agenda de cosechas. Los productos complementarios. Analisis del mercado nacional. Aspectos cualitativos de la demanda. Prioridad de los sectores del mercado nacional. Estrategia para el uso de medios publicitarios. Aspectos cuantitativos de la demanda. Los productos competitivos de los congelados. Hortalizas y frutas.Analisis del mercado exterior. Analisis particular de los principales paises consumidores de productos horticolas y fruticolas. Economia de la produccion de hortalizas y frutas. Tecnologia para el congelado rapido. Seleccion del metodo de congelacion. Necesidad de insumos. Microlocalizacion. Transporte y fletes. Comercializacion. Costo de produccion industrial e inversiones. Analisis financiero. Evaluacion. Aspectos juridicos e institucionales. Anexos.
CONGELACION
PRODUCTOS CONGELADOS
HORTALIZAS
FRUTAS
ALIMENTOS CONGELADOS
641.78 I 58
Enunciado y conclusiones. Seleccion de especies y variedades. Introduccion. Ubicacion del area. Caracteristicas fisicas. Condiciones de adaptabilidad de las especies y variedades. Especies fruticolas. Resumen de la adaptabilidad de especies y variedades. Agenda de cosechas. Los productos complementarios. Analisis del mercado nacional. Aspectos cualitativos de la demanda. Prioridad de los sectores del mercado nacional. Estrategia para el uso de medios publicitarios. Aspectos cuantitativos de la demanda. Los productos competitivos de los congelados. Hortalizas y frutas.Analisis del mercado exterior. Analisis particular de los principales paises consumidores de productos horticolas y fruticolas. Economia de la produccion de hortalizas y frutas. Tecnologia para el congelado rapido. Seleccion del metodo de congelacion. Necesidad de insumos. Microlocalizacion. Transporte y fletes. Comercializacion. Costo de produccion industrial e inversiones. Analisis financiero. Evaluacion. Aspectos juridicos e institucionales. Anexos.
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HORTALIZAS
FRUTAS
ALIMENTOS CONGELADOS
641.78 I 58