Las BPA para las empresas frutihortícolas en base a las EUREPGAP :
Ferratto, Jorge, edit.
Las BPA para las empresas frutihortícolas en base a las EUREPGAP : puntos de control, criterios de cumplimiento, planillas de trazabilidad y validación / Jorge Ferratto, edit. ; Rodolfo Grasso ...[et al.] - 1a. ed. - Rosario : Universidad Nacional de Rosario-UNR, 2006 - 79 p. : cuad. ; 18 cm.
Parte I: Dentro del ámbito de los establecimientos frutihortícolas, sin considerar a las especies cultivadas.
Contiene: Metodología utilizada. Puntos de control, criterios de de cumplimiento y planillas para la trazabilidad. Trazabilidad o rastreabilidad. Mantenimiento de registros y auditoría interna. Variedades y patrones. Historial y manejo de la explotación. Gestión del suelo y de los sustratos. Fertilización. Riego. Protección de cultivos. Recolección. Manejo del producto. Gestión de residuos y agentes contaminantes: Reciclaje y reutilización. Salud, seguridad y bienestar laboral. Ambiente. Reclamaciones. Planillas necesarias para garantizar la trazabilidad. Resultados respecto a puntos de control que ofrecen dificultades de aplicación. Anexos. Bibliografía consultada.
950-673-585-9
FRUTAS
FRUTICULTURA
HORTICULTURA
PRODUCCION AGROPECUARIA
ECOLOGIA AGRICOLA
RENDIMIENTO
FERTILIZACION
634.1+635 ; F 22
Las BPA para las empresas frutihortícolas en base a las EUREPGAP : puntos de control, criterios de cumplimiento, planillas de trazabilidad y validación / Jorge Ferratto, edit. ; Rodolfo Grasso ...[et al.] - 1a. ed. - Rosario : Universidad Nacional de Rosario-UNR, 2006 - 79 p. : cuad. ; 18 cm.
Parte I: Dentro del ámbito de los establecimientos frutihortícolas, sin considerar a las especies cultivadas.
Contiene: Metodología utilizada. Puntos de control, criterios de de cumplimiento y planillas para la trazabilidad. Trazabilidad o rastreabilidad. Mantenimiento de registros y auditoría interna. Variedades y patrones. Historial y manejo de la explotación. Gestión del suelo y de los sustratos. Fertilización. Riego. Protección de cultivos. Recolección. Manejo del producto. Gestión de residuos y agentes contaminantes: Reciclaje y reutilización. Salud, seguridad y bienestar laboral. Ambiente. Reclamaciones. Planillas necesarias para garantizar la trazabilidad. Resultados respecto a puntos de control que ofrecen dificultades de aplicación. Anexos. Bibliografía consultada.
950-673-585-9
FRUTAS
FRUTICULTURA
HORTICULTURA
PRODUCCION AGROPECUARIA
ECOLOGIA AGRICOLA
RENDIMIENTO
FERTILIZACION
634.1+635 ; F 22