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Manual de horticultura / dir. por Marta Irene Vigliola - 2a ed. 5a reimp - Costa Rica : el autor, 2003 - 235 p il. ; 28 cm

Introducción. Valor nutritivo de las hortalizas. Fertilizantes y abono orgánicos: criterios para su aplicación. Reguladores hormonales del crecimiento en la producción de hortalizas. Mecanización agrícola. El forzado en la producción hortícola. Métodos de riego utilizados en hortalizas. Factores adversos. Comercialización. Almacenamiento y conservación postcosecha de hortalizas. Industrialización de hortalizas. Crucíferas. Quenopodiáceas. Solanáceas. Compuestas. Liliáceas. Umbelíferas. Leguminosas. Solanáceas. Gramíneas. Convolvuláceas. Endivia. Mandioca. Hongos comestibles. Frutillas.

ISBN: 950-504-457-7

Descriptores:
HORTICULTURA
HORTALIZAS
FERTILIZANTES
RIEGO
ACELGA
MECANIZACION AGRICOLA
CRUCIFERAE
SPINACIA OLERACEA
REMOLACHA
CICHORIUM INTYBUS
CICHORIUM ENVIDIA
CYNARA SCOLYMUS
LILIACEAE
UMBELLIFERAE
LEGUMINOSAS
TOMATE
SOLANUM MELONG
PAPA
IPOMOEA BATATAS
CUCURBITACEAE
MANIHOT ESCULENTA
HONGOS COMESTIBLES
FRESA

Palabras Claves: LECHUGA PIMIENTO FRUTILLA vease FRESA MANDIOCA vease MANIHOT ESCULENTA ENDIVIA vease CICHORIUM ENDIVIA ACHICORIA vease CICHORIUM INTYBUS ESPINACA vease SPINACIA OLERACEA ESCAROLA vease CICHORIUM ENVIDIA

CDU No.: 635 ; M 3